サプリメントの成分　アスタキサンチンとは

"サプリメントの成分　アスタキサンチン"

あまり耳慣れない単語ですが、最近
サプリメントやコスメなどに利用され
ている、エビ・蟹・鮭・イクラ・藻
オキアミなどの海の生物に多く含まれる
カロチノイドの一種で、天然の赤い色素の
β-カロチンやリコピンの仲間です。

アスタキサンチンは、生物の体内で
発生する、老化の原因とされている
活性酸素を抑える抗酸化力の働きを
持っています。

その力は、ビタミンEの約1000倍とも言われ
様々な分野で応用可能な成分のため、今後の
活躍が期待されています。

アスタキサンチンは、光学的異性体を持っています。

サプリメントの成分　アスタキサンチンは、
脂肪酸のエステル対として存在し
さらには、カニやえびなどの
甲殻類などでタンパク質と結合した
アスタキサンチンタンパク(カロテノ
プロテイン)としても存在する事が明らかに
なってきています。

甲殻類のタンパク質と結合したアスタキサンチンは
黒みがかった青灰色ですが、熱を加えると
たんぱく質が変性し、アスタキサンチンが
分離し本来の赤い色になります。

料理などでカニやえびをゆでると赤くなるのは
このせいです。

サプリメントの成分アスタキサンチンは、前述した通り、高い
抗酸化力を持っているので紫外線や脂質過酸化
から生体を守る因子として働き、また光障害
から目を保護する働きもあります。

まだ確認されたレベルにはなく、効果は絶対では
ありませんが、このアスタキサンチンの効用に
ついて以下のような報告がされています。

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○アスタキサンチンを4週間に渡り6mg以上投与
　結果裸眼視力の改善と調節緊張時間の短縮が
　見られた。
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○眼精疲労自覚者に対して、4週間に渡りアスタ
　キサンチンを6mg以上摂取、結果調節速度の
　向上と自覚症状の改善が見られた。
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○VDT作業者に対して4週間以上6mg摂取、結果
　遠近調節力の改善と網膜毛細血管の血流増加が
　見られた。
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○大学生男子運動部員に6mg摂取、結果血中
　乳酸濃度の低下が認められた。
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サプリメントの成分でもあるアスタキサンチンをうまく
摂取していきたいですね。

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