サプリメントの成分　ガラクトマンナンとは

ガラクトマンナン、と聞いてもピンと来る方は
少ないのではないでしょうか。

サプリメントの成分ガラクトマンナン(Galactomannan)は、主に種子の
胚乳部分に含まれる保水性の高い成分で、とくに
豆類から抽出されたものが、食品の安定剤や増粘剤に
使用されています。

具体的な構造は、マンノースを含む直線状の主鎖と
脳糖として有名なガラクトースが結合されたもので
一部の植物の種子や菌類に含まれています。

配合されているマンノースとガラクトースの割合で
水に溶けにくいものと溶けやすいものがあり、ガラク
トースの比率が小さいものは熱水には溶けても冷水
には溶けないなどの特徴があります。

逆にガラクトースの割合が多くなると、どちらにも
溶けやすくなります。

ガラクトマンナンが特に多く含まれる植物には
マメ科のフェヌグリーク、グアー豆などがあります。

ガラクトマンナンは、食物繊維を多く含んだ水に
溶けやすい成分で、腸の調子を整える働きがあります。

食品にもよりますが、厚生労働省にトクホ、特定保険用
食品に認定されている物もあります。

また整腸作用以外にも、食品にネバネバ感を持たせる
増粘剤として使われたり、安定剤として使われています。

具体的には、増粘剤はソースやスープ、ジャムなどに。
安定剤はパンなどのしっとり感を出すために使われています。

食品以外には、潤滑剤としてドライアイの治療などに
用いられるなど、医薬品としても研究が進められています。

そのほか、数多くのサプリメントやダイエット補助食品などに
用いられていますが、どちらかというと主要成分として
ではなく、補助的な成分として使われることが多いようです。

★　　岡山県のサプリメントやダイエットの紹介

サプリメントは通販やお近くの店舗で購入できます。
薬局やディスカウントストアも激安で便利です。
お問い合わせは直接お店までお願いします。

森本薬局
住所 ： 〒　711-0911
岡山県倉敷市児島小川４丁目４－３３
TEL ： 086-472-7349


きたぞの薬局／本店
住所 ： 〒　708-0003
岡山県津山市北園町２３－１３
TEL ： 0868-24-0432

ふたば漢方薬局岡山店
住所 ： 〒　700-0971
岡山県岡山市野田３丁目１６－３１
TEL ： 086-241-6113


寿元堂薬局
住所 ： 〒　710-0055
岡山県倉敷市阿知３丁目９－９
TEL ： 086-422-3518

シライシ薬局
住所 ： 〒　701-0142
岡山県岡山市白石西新町８－１１１
TEL ： 086-253-5575


池田薬局
住所 ： 〒　708-0013
岡山県津山市二宮８１－２
TEL ： 0868-28-0789

アール薬局
住所 ： 〒　704-8183
岡山県岡山市西大寺松崎１６８－５
TEL ： 086-944-2335

アイム・ドラッグ
住所 ： 〒　719-3201
岡山県真庭市久世２２９３
TEL ： 0867-42-6200